CARBOXIMETILCELULOSA CMC FOOD GRADE
CMC, o carboximetilcelulosa, es un aditivo alimenticio soluble en agua, derivado de la celulosa, que se utiliza como espesante, estabilizante, y en algunas ocasiones como emulsificante. Es un polvo blanco, inodoro y orgánico, que se usa en la industria alimentaria, farmacéutica y de repostería




